Receita de Peixe Assado Com Cerveja
Fonte da imagem: klarochopp.com.br
nossa!!!
Imagine um final de ano.... aquele calorão.... agora imagine isso acompanhado de um peixe assado na cerveja, acompanhado de um limãozinho e uma tulipa de cerveja gelada?
Melhor que isso, só 2 disso e na beira da praia!
Ingredientes
- 1 pacu inteiro limpo de 2 kg (ou outro peixe de carne branca)
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 300ml de cerveja
- 1 colh. (sopa) de manteiga
- 2 colh. (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colh. (sopa) rasa de açúcar
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
Preparo
Em um saco plástico sem buracos, coloque o peixe inteiro já limpo + cebola ralada + alho amassado + sal + pimenta + suco do limão + cerveja.
Misture tudo muito bem, feche o saco plástico e deixe marinando na geladeira por 1 hora.
Coloque o peixe com o marinado em uma assadeira e asse em forno médio por uns 30 minutos.
Coe o marinado da assadeira e reserve.
Deixe o peixe dentro do forno para conservá-lo quente.
Em uma panela, derreta a manteiga.
Adicione a farinha + açúcar e misture bem.
Coloque o marinado e mexa bem para ficar homogêneo e engrossar.
Espalhe o molho sobre o peixe assado e pode servir.
Pronto!