Receita de Sopa-Goulash

Receita de Sopa-Goulash (Goulaschsuppe)

muito bom!

O Goulash tem origem na Hungria, mas na Alemanha também é muito consumido, especialmente na forma de sopa.

Ingredientes

- 500g de carne de boi em cubos

- 2 colh. (sopa) cheias de toucinho picado

- 1 cebola média picada

- azeite

- 2 colh. (sopa) de farinha

- 1 litro de caldo de carne

- 1 cenoura em rodelas

- 1 batatas médias em cubos

- 3 dentes de alho grandes picados

- 2 pimentões vermelhos picados

- 1 lata de molho de tomate

- 1 colh. (sopa) de páprica doce em pó

- 2 folhas de louro

- 1 colh. (sopa) de cominho em grãos

- 1 colh. (chá) de salsinha desidratada

- pimenta vermelha em pó a gosto

- sal a gosto

- 1/2 copo de vinho tinto (opcional)

Preparo

Doure a cebola no azeite, junte a carne em cubos.

Frite até secar o caldo que soltar da carne.

Junte a farinha e mexa dando uma sapecada.

(se for colocar o vinho, coloque agora)

Coloque o caldo de carne, mexa bem e junte todos os outros ingredientes.

Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-fechada por uns 40 minutos.

Pronto!